Les Amuse Bouche    Nicholas Feuillante, Brut 1992

Le Bouillon Vert

Le Loup de Mer Choron       Meursault Latour Giraud 1999
Cuvée Charles Maxime

Le Mâche

La Selle de Chevreuil Chasseur     Chateau Neuf du Pape
Les Galets Blonds, 1999

Charlotte au Café & Kirsh    Quinta do Panascal Porto 1987